Su zeleni čaj u prahu i matcha isti

Su zeleni čaj u prahu i Matcha isti?

Matcha i zeleni čaj su izvedeni iz iste biljke naziva Camellia Sinensis. Dok zeleni čaj lišća obično dolaze u obliku čajnih vrećica, matcha je u obliku praha. Matcha je zapravo 100% zeleni čaj lišća koje su ground u fini prah. To je mnogo više koncentrirane nego redovito zeleni čaj, tako da samo trebate ½ do 1 žličica za čaj po šalicu. U usporedbi sa redovito zeleni čaj, kad pije matcha, te pojesti cijeli čaj lišća!

Redovito zeleni čaj također prolazi kroz više obradu tijekom proizvodnje, što uključuje lišće se ostavili na suncu. Usporedno, matcha grmlje čuvaju se posebno prikriveni povećati na razinu klorofila i aminokiselina u lišće.

U smislu okusa, oboje imaju lagano travnate podtonom. Međutim, matcha ima mnogo bogatiji, više mastan okus.