Svojstva praha kvercetina: veličina čestica, tečnost i podsjetnici za proizvodnju

Quercetinmože se naći u gotovo svakom proizvodu koje proizvode kompanije dodataka ishrani. Ali čak i najiskusniji kupci zanemaruju jednu vrlo važnu stvar: postoji samo toliko informacija u specifikaciji za kvercetin, i samo toliko možete naučiti iz njega što se tiče karakteristika proizvoda. Veličina čestica i koliko će određeni prah teći će odrediti da li možete raditi na svojoj opremi za inkapsulaciju bez zastoja zbog zaglavljivanja i da li će proizvod imati dobro miješanje. Stoga je vrlo važno za kompaniju za kapsuliranje gotovog proizvoda da osigura konzistentan proizvod od serije do serije i da se zahtjevi na etiketi uvijek ispunjavaju.

Za menadžere nabavke i programere proizvoda koji nabavljaju kvercetin na međunarodnom nivou, poznavanje ovog fizičkog atributa nije samo radi znanja, već i radi zaštite vaše investicije.

Veličina čestice: Više od broja mreže
Protočnost i svojstvo praha se često pogrešno smatraju istim stvarima. Najprikladniji način da se opiše tečljivost bi bio izvješće o tome kako se prah ponaša unutar određene mašine. Na primjer, kvercetin može pokazati dobru protočnost kada se obrađuje pomoću trakastog blendera, dok ne teče tako dobro korištenjem mašine za punjenje kapsula zbog razlika u obliku spremnika i metodama miješanja.

Nekoliko faktora vezanih za stvarni materijal utječe na ponašanje praška. Veličina čestica je najvjerovatnije najvažniji faktor. Uzorak praha koji prolazi kroz sito od 80 mesh može sadržavati velike količine i finih i krupnih čestica. Ova varijacija u veličini čestica je kritična jer manje čestice imaju mnogo veću površinu u odnosu na svoju masu od krupnijih čestica, što olakšava finijim česticama da se prianjaju jedna za drugu. To jest, što je manja veličina čestica, veća je vjerovatnoća da će se čestice koherirati. Ista veličina oka takođe može prikriti značajne varijacije u količini čestica koje su manje od 200 mesh.-razlike koje bi mogle odrediti da li materijal teče ravnomjerno ili se premošćava u spremniku.

Kvercetin se tipično izoluje iz Sophora japonica i obrađuje kroz korake ekstrakcije, kristalizacije i sušenja koji utiču na konačnu morfologiju čestica. Materijal sušen raspršivanjem, na primjer, teži ka sferičnijim aglomeratima, dok kristalni materijal može imati oštrije rubove. Praktična posljedica za formulatore je da se veličina i oblik čestica procjenjuju zajedno, a ne kao zasebne stavke na listu sa specifikacijama.

Protočnost: svojstvo sistema, a ne broj
Ljudi često govore o tečljivosti praha kao da je to jedan, nepromjenjiv broj. Ali nije. Protočnost zapravo opisuje kako prah djeluje u određenoj mašini. Serija kvercetina koja se lako kreće u jednoj vrsti blendera mogla bi se zaglaviti u punilu kapsula koji ima drugačiji oblik i djelovanje miješanja.

Nekoliko faktora utiče na to kako prah teče. Veličina čestica je velika; manje čestice obično takođe ne teku. Veoma je važno i koliko ima vlage u prahu. Kvercetin može apsorbirati malo vlage iz zraka. Kada se to dogodi, vlaga stvara ljepljive veze između čestica praha. Zbog toga se skupljaju, uzrokujući probleme sa protokom koji nisu bili očigledni tokom laboratorijskih testova. Temperatura također može igrati ulogu, posebno ako se bilo koji dio praha otopi ili postane ljepljiv na višim temperaturama.

Dakle, kada vam dobavljač da jedan broj za protočnost, kao što je ugao mirovanja, Carrov indeks ili Hausnerov omjer, nemojte to prihvatiti samo kao posljednju riječ. Različite metode ispitivanja mogu dati različite rezultate za isti prah. Ono što se zaista računa je da li je materijal testiran u uslovima koji su slični vašem sopstvenom procesu - vaša specifična oprema, vlažnost sa kojom radite i koliko brzo trebate obraditi materijal.

Proizvodni podsjetnici za rukovanje kvercetinom
Zatražite podatke o tome kako se materijal distribuira, a ne samo da li prolazi kroz ekran od 80 oka. Materijal sa konzistentnom distribucijom veličine čestica, čak i ako ima neke fine čestice, bolji je od onog koji jedva ispunjava zahtjev za 80-mesh. Ako vam dobavljač ne može dati podatke o distribuciji, to je crvena zastavica.

Morate kontrolisati okolinu u kojoj rukujete kvercetinom jer na njega mogu uticati vlaga i toplota. Ako se nalazite u vlažnom području, korištenje odvlaženih prostorija ili zapečaćenih sistema za prijenos materijala može spriječiti da apsorbira vlagu između skladištenja i procesa inkapsulacije. Ovo je osnovna zaštita.

Testirajte kako materijal teče u uslovima koji su slični okruženju vaše biljke. Laboratorijski testovi obavljeni na 22 stepena i 40% vlažnosti ne znače mnogo ako vaš objekat često ima 70% vlažnosti tokom leta. Ako vam dobavljač može pokazati podatke o protoku koji su uzeti u uslovima koji stvarno odražavaju okruženje vašeg postrojenja, to je pravi pokazatelj kvaliteta.

Imajte na umu kako će se kvercetin koristiti u vašoj formulaciji. Kvercetin se rijetko koristi sam za vrijeme inkapsulacije. Miješanje s drugim sastojcima poput mikrokristalne celuloze ili magnezijum stearata može značajno promijeniti način na koji teče. Svojstva tečnosti čistog kvercetina su samo početna tačka; ne pričaju cijelu priču.

Izvršite vlastite kontrole kvalitete na ulaznim materijalima. Čak i ako čistoća materijala ostane konzistentna, njegova veličina čestica i protočnost mogu se mijenjati iz jedne serije u drugu. Jednostavno mjerenje ugla mirovanja ulaznog materijala može vam pomoći da identificirate probleme prije nego što utiču na vašu proizvodnu liniju.