Uvođenje Matcha

Uvođenje Matcha

Matcha sitno tlo prahu od posebno uzgaja i obrađujezeleni čaj. Je posebno u dva aspekta poljoprivrede i prerade: zeleni čaj biljke za matcha su nijansu narasla za oko tri tjedna prije berbe, a stabljike i vene Uklanjaju u obradi. Tijekom zasjenjenom rast, biljkaCamellia sinensisproizvodi višetheanineikofein. Ova kombinacija kemikalija smatra da račun za mirni energiju ljudi mogu osjetiti od pijenja matcha. U prahu obliku matcha konzumira drugačije od čaj lišća ili vrećice čaja i otopljen u tekućini, obično vode ili mlijeka.

Matchadani fromTang dinastijeKina(618-907), čaj lišća su steamed i formirana učaj cigleza skladištenje i trgovinu. Čaj pripremljen na roštilju i razdrobi čaj, idecoctingna što je rezultiralo čaj u prahu u vrućoj vodi, a zatim dodavanje soli. uDinastija Sung(960 – 1279), metoda vođenja u prahu čaj od para pripremljen sušeni čaj lišća i priprema napitka od vrhnje za čaj u prahu i tople vode zajedno u zdjelu postao popularan. Pripreme i konzumiranja čaj u prahu je formirana u ritual Chan iliZenBudisti. Najraniji postojeći Chan monaški kod, pod naslovomChanyuan Qinggui(Pravila čistoće za Chan samostan, 1103), detaljno opisuje etiketa za ceremonije čaja.